tupperwarefantastensdrm.blogg.se

1. Hacka grönsakerna och 4 vitlöksklyftor lite åt gången i Extra chefen
2. Häll lite olivolja i en gryta och sautera alla grönsakerna samtidigt i ca 3-5 minuter, Grönsakerna ska förbli lite  krispiga. Rör runt.
3. Tillsätt 1½ liter hönsbuljong och koka soppan i ca 10 minuter.
4. Hacka örtkryddorna och den  sista vitlöken grovt i herb chopper.
5. Tillsätt de krossade tomaterna vaniljstången/vaniljsockret och kakaon.
6. Fortsätt  koka i 3-4 minuter och tillsätt örtkryddblandningen med vitlöken
7. Smaka av med salt och nymalen peppar. Koka några extra minuter och soppan är färdig.

1. Sätt ugnen på 180°C.
2. Skala morötterna med en skalare  och skär i små bitar. Häll morötterna i silikon brödform
3. Skär purjolöken i mindre bitar. Hacka purjolöken, skinka och broccoli i ExtraChefen  och häll över morötterna.
4. Mät upp mjölken i snabb shaker. Tillsätt ägg, salt och peppar, skaka och häll över blandningen. Grädda grönsaksgratängen i 180°C i ca 30 min.
5. Låt gratängen  svalna lite innan servering.
6. Blanda en dressing av färskhackad dill, creme fraiche, salt  och peppear. Servera tillsammans med bröd.

1. Sikta mjölet och tillsätt resten av ingredienserna.
2. Knåda till en deg. Lägg degen i en lufttät behållare i kylskåpet i ca 15 min.
3. Kavla ut degen och lägg den i en smord pajform.
4. Pricka lätt i degen och pensla med 1 äggula.
5. Förbaka i 10 min vid 180°C i mitten av ugnen.

Fyllning:

4 stora lökar i ringar

30 gram smör

2 ägg

½ tsk riven muskot

Salt och peppar

1½ dl vispgrädde

100 gram riven ost

1. Löken steks gyllenbrun och grytan tas från plattan.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda dem noga.
3. Häll massan i den förgräddade pajbottnen och grädda igen vid 200°C i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter  tills äggmassan är fast.
4. Serveras med sallad och skinka

25 gram jäst

1  tsk socker

2½ dl mjölk (rumstempererad)

1 tsk salt

50 gram mjukt osaltat smör

250 gram (2-3 st)  lök

500 gram (8,5 dl ) vetemjöl

1 msk olivolja

Gör så här:

1. Lös upp jäst och socker i mjölken, ½ dl, med rörslev i vispskålen. Låt blandingen vila tills den tjocknar lite, ca 10 min.
2. Hacka löken i ExtraChefen  (spara några ringar till garnering). Häll salt, smör, hackad lök samt resterande mjölk i vispskålen och blanda noga. Tillsätt mjöl, lite åt gången , och knåda till sist degen med händerna.
3. Lägg lock på skålen och låt degen jäsa i 1 timme eller tills locket hoppar av. 
4. Slå ut luften ur degen och forma stora bullar. Lägg silikon bakunderlägg på bakgaller och lägg bullarna på bakunderlägget. Låt jäsa  till dubbel storlek, ca 30 min.
5. Förvärm ugnen till 180 °C.
6. Pensla bullarna med olja med en pensel och lägg på  några lökringar ovanpå.
7. Baka i ca 25-30 minuter eller tills de är gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna innan servering på ett bakgaller.

Ingredienser 1 bröd

100 g mandlar

100 g valnötter

100 g pumpafrön

100 g solrosfrön

100 g linfrön

100 g sesamfrön

5 ägg

1 dl olivolja

2-3 tsk salt

• Sätt ugnen på 180 °C varmluft och ta ut ugnsgallret.

• Hacka mandlar och valnötter fint i ExtraChef.

• Lägg ner dem i Vispskål 4,5 l, lägg i de övriga ingredienserna

och blanda samman väl med Rörsked.

• Häll i degblandningen i Silikon Brödform 1,5 l, pressa

ner degen väl och placera formen på det kalla ugnsgallret.

• Bakas i cirka 55-60 minuter.

Du kan ersätta fröna och kärnorna med andra sorter – bara din fantasi som sätter gränser!