tupperwarefantastensdrm.blogg.se

• 13 dl vetemjöl
• 3 dl socker
• 3  tsk bakpulver
• 2 tsk hjorthornssalt
• 250 gram smör
• 2,25 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 tsk bittermandel hushållsarom

Pärlsocker till garnering

1. Blanda mjöl och socker, bakpulver och hjorthornssalt i en bunke
2. Smält smöret och blanda i mjölken
3. Vispa ihop ägget och hushållsarom och häll i smör och mjölk blandingen
4. Blanda i de torra ingredienserna och blanda ihop till en deg
5. Forma degen till en rulle och skär 32 st lika stora bitar. Doppa ena sidan i   pärlsocker och lägg dem på en plåt.
6. Grädda i 225 grader i ca  8-10 min eller tills de fått lite färg

Tips! Gillar man inte mandel kan man ersätta den med 1  tsk kardemumma.

• 2 ägg
• 1½ dl socker
• 2 dl  vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 100 gram smält smör
• ½ dl apelsinjuice eller annan vätska
• 1 tsk kardemumma

Ingredienser, 4 personer

Pesto:

3/4 dl riven parmesanost

2 vitlöksklyftor

2 dl färska myntablad

3/4 dl pinjenötter

3/4 dl olivolja

1/2 tsk salt

6 lammkotletter

2 msk dijonsenap

60 g kex

5 persiljekvistar

2 vitlöksklyftor

5 basilikablad

Salt och peppar

• Pensla lammkotletterna med senap på båda sidor

med Silikon Pensel och lägg dem på gallret tillhörande

Click n’ Shake.

• Häll de övriga ingredienserna i ExtraChef med

knivinsats isatt och hacka.

• Lägg hälften av blandningen nederst i Click n’ Shake

och resten ovanpå lammkotletterna.

Stäng Click n’ Shake och skaka.

• Tillbered lammkotletterna på grillen eller

i T chefseries™ Stekpanna 28 cm.

• Häll alla ingredienserna till peston i

ExtraChef med knivinsatsen isatt och hacka.

• Servera lammkotletterna med

myntapesto och potatis.

Enkelt bröd i Ultra Pro

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

1 tsk salt

50 g jäst

5 dl vatten

2 msk olivolja

Fungerar lika bra med torrjäst som vanlig jäst.

Tänk på att vattnet ska vara varmare när du använder torrjäst.

Rör ihop direkt i Ultra Pro 5,7 L (Ta halva satsen om du kör 3,5 l)

Jäs i 30 minuter.

Grädda i 225 grader i ca 25 minuter.

Perfekt att göra på demot då det inte tar så lång tid.

8 spett

Tillagningstid: 40 min.

• 8 bambupinnar
• 600 g fläskkarré
• 2 vitlöksklyftor
• 1 kvist rosmarin
• 1 kvist timjan
• 2 dl olivolja
• 1/2 tsk salt
• citronpeppar eller örtsalt

Gör så här:

• Låt pinnarna till spetten ligga en stund i vatten så att de inte börjar brinna vid grillningen. Skär upp karrén i bitar. Trä på bitarna på spett. Hacka vitlöken och örterna. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och låt köttet ligga i cirka 2 timmar i marinaden.
• Ta upp spetten ur marinaden, låt oljan rinna av. Lägg remsor av aluminiumfolie, cirka 5 centimeter breda, på grillen och lägg träspettet på folien så att det inte förkolnar eller börjar brinna. Grilla spetten runt om tills de fått fin färg och är genomgrillade. Krydda med citronpeppar eller örtsalt.

• 400 g frysta exotiska frukter
• 100 g mjölkchoklad alternativt  vit choklad, eller mörk choklad

1. Sätt ugnen på 200°
2. Häll upp frukterna i en UltraPro eller Silikonform
3. Hacka chokladen och strö över frukten
4. Grilla i ugnen tills chokladen smält och fått lite färg

 

Ät som den är eller servera med vaniljglass alternativt en klick turkisk yoghurt. Går även bra med vispad creme fraish

 

 

Går även bra att använda jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär äpple, päron och banan

• 500 g kycklingfilé
• 2 tsk timjan
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 500 g krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk ketchup
• 2 tsk basilika
• 2 krm salt
• 1 krm peppar
• 2 dl ris
• 4 dl vatten

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Lägg kycklingfiléerna i UltraPro
3. Krydda med timjan, salt och peppar.
4. Ställ in formen med filéerna i mitten av ugnen och stek dem i cirka 20 minuter.
5. Blanda samtliga ingredienser till tomatsåsen i en kastrull. Hetta upp och låt sjuda samman någon minut.
6. Mät upp ris och vatten i EasyRise och koka i Micron.

4 portioner

• 1 fläskfilé, ca 500 g, i hel bit
• 8 skivor bacon
• 1 boll, 125 g, mozzarellaost
• 1/2 dl pesto
• 1/2 kruka basilika
• 1 msk olivolja
• 1 msk kinesisk soja
• 1 tsk salt
• svartpeppar

Gör så här:

• Ansa filén. Skär ett snitt längs med filén och vik upp den. Skiva osten i tunna skivor och finhacka basilikabladen.  Lägg i bacon, ostskivor,pesto och basilika i filésnittet. Rulla samman från långsidan som en rulltårta.  Gnid in filén med olja, soja, salt och lite svartpeppar. Stick in träspett i hela filén med cirka 2 cm mellanrum. Grilla över jämn glödbädd. Skär upp filén i skivor mellan spetten.

• Koka 1 liter vatten  och häll det i  T*Pot eller en annan tekanna.
• Häll 1 tsk te och små limebitar i tesilen och stäng locket.
• Tillsätt 3 msk flytande honung och blanda runt.
• Sätt på locket på T*Pot och låt det stå i kylskåpet över natten.
• Ta upp tesilen och servera isteet, ev. med frysta bär som isbitar.

Ångkokningstid: 18 min, 800 Watt

Vilotid: 5 min

Huvudrätt för 2 personer

2 kycklingbröst

250 g böngroddar

1 lök

2 msk vegetabilisk olja

2 vitlöksklyftor

3 msk soja

2 msk sesamolja

Fyll vattenbehållaren med 400 ml vatten.

Skär kycklingbrösten på tvären i 3–4 tjocka skivor. Lägg dem i durkslaget.

Skölj böngroddarna och lägg dem i skålen.

Ställ skålen på vattenbehållaren och durkslaget i skålen. Sätt på locket.

Tillaga i mikrovågsugn i 18 minuter i 800 W.

Låt rätten vila i MicroGourmet i 5 min.

Hacka löken och bryn den i olja i T chefseries Junior Wok eller en T chefseriesGryta medans MicroGourmet är i mikrovågsugnen.

Pressa vitlök och låt den steka med.

Rör i soja och sesamolja. Häll såsen över kycklingen vid serveringen. Servera med t.ex. ris.

Ångkokningstid: 25 min, 800 Watt

Vilotid: 5 min

Huvudrätt för 2 pers

400 g morötter

1 lök

2 laxfiléer

ev ett salladsblad

10 blad färsk dragon

eller 1 tsk torkad

4 tsk grädde

salt och peppar

Fyll vattenbehållaren med 400 ml vatten

Riv morötterna på Bake-to-Basics Rivjärn.

Hacka lök, blanda med morötterna och lägg grönsakerna i skålen.

Lägg laxfiléerna i durkslaget med skinnsidan nedåt. (Ev. på ett salladsblad för att undvika att det droppar ned saft i skålen och för att underlätta rengöringen.)

Strö dragon över laxen.

Ställ skålen på vattenbehållaren och durkslaget i skålen. Sätt på locket.

Tillaga i mikrovågsugn i 25 minuter i 800 W.

Låt rätten vila i MicroGourmet i 5 min.

Servera laxen på en bädd av grönsaker, häll grädde över och krydda med salt och peppar.

Servera med ett gott bröd.