Svartvinbärssorbet gjord på sylt
Fetaost röra
Guacamole
Mojo Rojo
GÖR SÅ HÄR
- 1. Tärna brödet och lägg det i en bunke. Häll över rödvinsvinägern och låt stå ca 5 min tills vinägern är uppsugen.
- 2. Skala vitlöken. Mixa vitlöken, tomater, paprika och brödet till en slät smet i tex en Extra Chef eller Quick Chef III från Tupperware.
- 3. Krydda med spiskummin, cayennepeppar och 1 krm salt.
- 4. Häll i oljan droppvis under fortsatt mixning tills det blivit en tjock sås.
- 5. Servera till grillat kött, fisk eller kyckling. Denna sås passar till det mesta
Tomatsalsa
Smoothies på längden och tvären
dryck som svalkar och mättar.
Använder du Tupperwares Quick Chef, tänk då
på att förkrossa isen.
Lättast gör du så här:
Lägg isbitar i en ren kökshanduk och
slå i mindre bitar med skaftet på en kniv.
Beräknat till 2-4 glas.
Mango
1 mogen mango, tärnad
2 dl mild yoghurt vanilj
1 dl mjölk
2 dl vaniljglass
Grapefrukt
1 dl färsk pressad grapefruktjuice
1 banan
5 dl blåbär/jordgubbar
3 dl isbitar
Hallon
4 dl hallon
2 bananer
4 dl mild yoghurt vanilj
2 dl isbitar
Apelsin &
Banan
3
apelsiner
1 banan
3 dl mjölk
2 dl naturell yoghurt
3 dl vaniljglass
Våga
improvisera. Mixa bär, fruktbitar, yoghurt och isbitar efter eget tycke och
smak. Lycka till!
Kyckling Enchiladas
½ grillad kyckling
Olja eller smör till
stekning
1 lök
1 dl crème fraiche
½ tsk salt
½-1 tsk Sambal
olek
1 dl riven ost
2 stora eller 4 mindre tortillabröd
Gör så
här:
Bena ur den grillade kycklingen och strimla ganska smått (t.ex. i
Quickchef 3)
Hacka löken och fräs den i olja i en stekpanna Rör ner crème
fraichen, kycklingköttet, salt o sambal olek. Smaka av!
Häll röran i en skål och rengör stekpannan.
Hetta upp stekpannan igen och lägg i lite olja.
Lägg i ett tortillabröd och fördela det mesta av röran över hela brödet.
Strö på osten.
Lägg snabbt över ett nytt bröd och tryck ihop dem med röran emellan.
När bottenbrödet fått fin färg (går ganska fort) lägg en lock mot stekpannan och vänd brödet.
Lägg tillbaks brödet i pannan med andra sidan ner.
Vändningen kräver fast hand och beslutsamhet men är inte svår.
Lägg kakan på en skärbräda och skär upp i 4 tårtbitar.Servera med
en god sallad, guacamole och färdigköpt tacosås eller salsa gjord i
miniquicken!
*Den svenska varianten görs med tunnbröd och Västerbotten
ost och Tigersås istället för sambal olek.
Det blir väldigt gott det åxå
Barnmat Huvudrätter
1 liten bit fisk
1 potatis
1 tomat
dill
-------------------------------
1 bit kycklingnugget
1 potatis eller ½ dl pasta
mjölk
kryddor efter
smak
--------------------------------
1 liten bit kycklingfilé
1 potatis
grädde eller mjölk
lite curry eller
paprikapulver
-----------------------------------
½ wienerkorv (ta av
skinnet)
1 potatis
grädde eller mjölk
dill eller
basilikabuljong
----------------------------------
Färdigkokt
nötkött (mixat)
1 potatis
1 lagerblad
1 kryddpepparkorn
½ dl vatten
1 krm tomatpuré
--------------------------------------
Skala potatis och skär i tjocka skivor. Lägg i Mikropluskannan tillsammans med kött, fisk eller
kyckling. Häll på grädde eller mjölk samt kryddor. Koka på full effekt i mikron
2 minuter, rör om och koka sedan ytterligare 2 minuter. Häll över i Quick-chef
och mixa med knivarna till lagom konsistens.
Mellanmål till barn
½ burk Kesella
jordgubbe/lime
Tina bären om de är frysta.
Mixa i Quick-chef.
Byt till vispen och vispa ned kesellan.
Barnmats - Mellanmål " egen" äpple/päron yoghurt
1 Päron
1 dl
vaniljyoghurt
Skala äpplet och päronet.
Dela i klyftor och ta bort kärnhuset.
Lägg i Mikropluskannan och kör på
full effekt i mikron några minuter.
Häll över i Quick-chef behållaren och mixa
blandningen med knivarna.
Låt svalna.
Byt till vispen och blanda
i vaniljyoghurten.
Smoothi
2 ½ dl
vaniljyoghurt eller naturell yoghurt
½ banan
1 dl hallon, blåbär eller
annan frukt
Lägg yoghurt, banan och bär i Quick-chef och mixa.
Vaniljvisp med daimkulor
Pannkakor
Ingredienser till ca 15-20 st:
2 ägg
2½ dl mjöl
½ dl olja
1 tsk salt
5 dl mjölk
Gör så här:
• Häll i alla ingredienser förutom mjölk i
Quick Chef III medvispinsats och blanda.
• Häll mjölken genom tratten och blanda.
• Stek pannkakorna i T Chefseries™ Stekpanna 28 cm.
• Servera pannkakorna tillsammans med glass, socker eller sirap. Bred på sirapen med Liten Degskrapa.
Tips: Lyft smaken med lite vanilj, rivet citronskal eller kardemumma.
Moros sallad
Morotssallad
Räcker till 2-4 port
Tillagningstid: 15 min + marinering min 2 tim
250 g morötter
1-2 schalottenlök
Färsk persilja
Färsk mynta
1/2 msk olivolja
1 tsk Kummin
0,25 dl apelsinsaft
0,25 dl citronsaft
1. Hacka morötter, schalottenlök, persilja och mynta i Extra Chef med knivarna monterade.
2. Lägg upp de hackade grönsakerna i en skål och tillsätt kummin, olivolja, apelsin- och citronsaft. Blanda alltsammans väl.
3. Sätt på locket och låt salladen stå och dra i kylskåp i minst 2 timmar och gärna upp till 2 dagar. Serveras kall.
Använd dessa produkter:
Extra Chef alternativt Quick chef
Universal- eller vertikal Skalare
Skärbräda
Universalkniv
Tupper Chef sax
BtB citruspress
BtB stort måttset
BtBlitet måttset
Allegra skål
Allegra salladsbesick
Guacamole
2 dl kesella
1½ msk citronsaft
½ Färsk, finhackad chili (svag till medelstark föredrar jag om jag inte utesluter den helt!)
1 pressad vitlöksklyfta
Salt, peppar
Chili dip
½ dl sweet chilisås
5 cm purjolök
salt, peppar
Marinerade kikärtor
Låt de torkade ärtorna stå och dra i mycket vatten minst 10 timmar
Lag
2dl kikärtor
1 gul lök
1 lagerblad
Vatten
Koka ärtorna efter blötläggningen i 1 timme.
Dressing
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijon senap ( jag använde Johnnys)
1 tsk socker
1 msk italiensk salladskrydda
1 dl persilja
1 dl olivolja ( går bra med vanlig)
2 msk balsamvinäger
Salt och peppar efter smak
Avlägsna löken och lagerbladen ur kikärtorna, låt dem svalna.
Jag använde mig av Quick chefen för att göra dressingen. Hävde i allt och rörde om.
La kikärtor och dressingen i en eleganceskål och rörde om.
Förvaras i kylskåp.
Kan ätas till allt!
