Rotfruktsmos
800 gr potatis i tärningar
150 gr persiljerot i tärningar
150 gr palsternacka i tärningar
25 gr smör
100 gr mjukost
ett knippe finklippt gräslök
Salt och peppar
Lite olja
Koka rotfrukterna i en stor gryta i 25 min. Häll av vattnet och mosa rotfrukterna tillsammans med smör och mjukost. Blanda i finklippt gräslök och krydda med salt och peppar.
Pensla formen med ett tunt lager olja och häll rotfruktmoset i formen. Sätt på locket och pys det. Låt stå några minuter under en handduk, för att bevara värmen. Ta av locket och vänd över moset på ett serveringsfat. Servera till gryträtter.
Kommentarer
Trackback
