"Böönesås"
Bearnaisesås
4 hackade schalottenlökar
1 dl vitvinsvinäger
200 gr kallt smör
4 äggulor
5 tsk dragon
salt och peppar
Häll lök, vinäger och 4 tsk dragon i MicroPluskannan. Sätt kannan i mikron i ca 5 min på 600 W. Sila ifrån lökarna och häll tillbaka vinägern i kannan. Tillsätt smör och 1 tsk dragon. Värm 1 min på 600 W. Vispa i äggulorna och värm såsen i 50 sek på 600 W. Vispa såsen. Smaka av med salt och peppar. Värm ev. såsen i 10 sek på 600 W.
Kommentarer
Trackback
