tupperwarefantastensdrm.blogg.se

8 spett

Tillagningstid: 40 min.

• 8 bambupinnar
• 600 g fläskkarré
• 2 vitlöksklyftor
• 1 kvist rosmarin
• 1 kvist timjan
• 2 dl olivolja
• 1/2 tsk salt
• citronpeppar eller örtsalt

Gör så här:

• Låt pinnarna till spetten ligga en stund i vatten så att de inte börjar brinna vid grillningen. Skär upp karrén i bitar. Trä på bitarna på spett. Hacka vitlöken och örterna. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och låt köttet ligga i cirka 2 timmar i marinaden.
• Ta upp spetten ur marinaden, låt oljan rinna av. Lägg remsor av aluminiumfolie, cirka 5 centimeter breda, på grillen och lägg träspettet på folien så att det inte förkolnar eller börjar brinna. Grilla spetten runt om tills de fått fin färg och är genomgrillade. Krydda med citronpeppar eller örtsalt.

• 400 g frysta exotiska frukter
• 100 g mjölkchoklad alternativt  vit choklad, eller mörk choklad

1. Sätt ugnen på 200°
2. Häll upp frukterna i en UltraPro eller Silikonform
3. Hacka chokladen och strö över frukten
4. Grilla i ugnen tills chokladen smält och fått lite färg

 

Ät som den är eller servera med vaniljglass alternativt en klick turkisk yoghurt. Går även bra med vispad creme fraish

 

 

Går även bra att använda jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär äpple, päron och banan

• 500 g kycklingfilé
• 2 tsk timjan
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 500 g krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk ketchup
• 2 tsk basilika
• 2 krm salt
• 1 krm peppar
• 2 dl ris
• 4 dl vatten

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Lägg kycklingfiléerna i UltraPro
3. Krydda med timjan, salt och peppar.
4. Ställ in formen med filéerna i mitten av ugnen och stek dem i cirka 20 minuter.
5. Blanda samtliga ingredienser till tomatsåsen i en kastrull. Hetta upp och låt sjuda samman någon minut.
6. Mät upp ris och vatten i EasyRise och koka i Micron.

4 portioner

• 1 fläskfilé, ca 500 g, i hel bit
• 8 skivor bacon
• 1 boll, 125 g, mozzarellaost
• 1/2 dl pesto
• 1/2 kruka basilika
• 1 msk olivolja
• 1 msk kinesisk soja
• 1 tsk salt
• svartpeppar

Gör så här:

• Ansa filén. Skär ett snitt längs med filén och vik upp den. Skiva osten i tunna skivor och finhacka basilikabladen.  Lägg i bacon, ostskivor,pesto och basilika i filésnittet. Rulla samman från långsidan som en rulltårta.  Gnid in filén med olja, soja, salt och lite svartpeppar. Stick in träspett i hela filén med cirka 2 cm mellanrum. Grilla över jämn glödbädd. Skär upp filén i skivor mellan spetten.

• Koka 1 liter vatten  och häll det i  T*Pot eller en annan tekanna.
• Häll 1 tsk te och små limebitar i tesilen och stäng locket.
• Tillsätt 3 msk flytande honung och blanda runt.
• Sätt på locket på T*Pot och låt det stå i kylskåpet över natten.
• Ta upp tesilen och servera isteet, ev. med frysta bär som isbitar.