tupperwarefantastensdrm.blogg.se

Svartvinbärssorbet

 

2,5 dl svartvinbärssylt

2,5 dl vatten

3 st äggvitor

2 msk strösocker

 

garnering

 

1,5 dl grädde

2 dl vinbär

12 st citronmelissblad

 

Gör så här

 

Blanda vinbärssylt och vatten och häll blandningen i Jelloringen.Alt. till svartvinbärssylt, mixa i QuickChef III 2,5 dl svartvinbär med 1,5 dl socker och 1 tsk vaniljsocker.Ställ formen i frysen tills blandningen är halvfrusen, vilket tar ca. 1,5 timme.Vispa äggvitorna i SpeedyChef till skum, strö ner socker och vispa en stund till.Blanda vinbärsmassan med äggvispet ochh häll tillbaka i formen.Frys blandningen i ytterligare 2-3 timmar och rör om då och då.Vispa grädden tjock.Lägg upp sorbeten som fina bollar i vackra glas eller på assietter. Garnera med grädde (gärna spritsad)och vackra bär (svarta/röda vinbär, hallon, blåbär) och gröna blad (citronmeliss eller vinbärsblad)