Chokladtryffel
- 250 g mörk choklad 70%
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 msk honung
- 1 msk smör
- 1 nypa flingsalt
- Kakao till rullning
- Hacka chokladen fint i en hushållsmixer.
- Koka upp grädde och honung och häll den över chokladen under mixning, tillsätt smör och mixa.
- Smaksätt med valfri krydda (se variationer), mixa eller behåll tryffeln naturell.
- Häll över chokladen i en plastlåda med lock och låt den stelna i kyl, cirka 4 timmar.
- Rulla den till kulor (tryfflar) och rulla dem i kakao.
Kommentarer
Trackback
