Kall räkpaj
En perfekt paj att ha på kräftskivan, enkel och går att förbereda många timmar innan festligheterna.
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gram smör
3 msk kallt vatten
Blanda ihop och grädda pajskalet i 225º
Låt pajskalet kallna.
Räkröra
400 gram räkor
1 rödlök
200 gram philadelphia ost
2 dl cre'me fraiche
1 burk röd rom
Garnera med räkor, citron och dill eller rom
Ha i räkröran i det kalla skalet, låt den sedan stå 1 timme i kyla innan servering.
Kommentarer
Trackback
